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鳕鱼要怎么做才会比较好吃呢?

发布日期:2021-11-12 作者:米洛卡,海产品,鳕鱼 点击:

进口海鲜的小编说起鳕鱼,大家都比较不了解,鳕鱼的营养价值十分丰富,鱼刺比较少,而且补钙效果远超其他鱼类食物,很受大家爱戴,是很多大人小孩都爱吃的一道美食,我们平时吃的汉堡包当中就有鳕鱼堡这一种类,并且鳕鱼吃起来口感还特别好。

豆豉鳕鱼

鳕鱼刺很少,并且肉质鲜美,蛋白含量高,营养价值丰富,非常适合老人和孩子吃,鳕鱼的食用方法很多,鳕鱼怎么做才好吃呢,看看这种鳕鱼的做法,简单易学又好吃。

我们来一起跟着米洛卡看一道豆豉鳕鱼的做法,口味不一样,有兴趣的朋友自己可以在家尝试做一下。

食材:豆腐、青椒、油、葱花、姜末、豆豉酱、盐、水(或骨汤)等

制作方法:

一、将鳕鱼切厚片,姜切末,大蒜子切末,葱切葱花。

二、准备一个碗,将两个鸡蛋打入碗中,搅打至蛋液蓬松备用。

三、锅中倒入油,将鳕鱼均匀地裹上鸡蛋液,逐个下锅,轮流煎至两面金黄后盛出。

四、锅留底油,下入姜末、蒜末、豆豉煸炒数秒,下入葱花、鳕鱼,倒入适量清水,加一勺白糖,倒入料酒、生抽调味上色,然后加入蚝油,焖至汤汁逐渐收干时,就可以出锅了,撒上葱花即可食用。

鳕鱼这种海产品低脂肪、高蛋白质,并且鱼刺极少,肉的口感很好的营养食品,非常受老人家们和宝宝们的青睐,不仅营养价值高,而且更容易被人体吸收。

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